Weingut Hess
Prämierte, nachhaltige Weine aus dem Burgenland
Website
Schon als Junge begeisterte sich Christoph Hess für Weinbau, weshalb er beschloss, das kleine Weingut, welches 1952 von seinen Großeltern gegründet wurde und das seine Eltern im Nebenerwerb weiterführten, zu übernehmen. Nach Abschluß der Weinbauschule und Erfahrungen bei anderen Weingütern u.a. in Neuseeland kehrte er nach Neusiedl am See zurück.
Dort schaffte er es, mitten im UNSECO Weltkulturerbe Neusiedlersee, seine Weinbaufläche auf 15 Hektar zu steigern. Angebaut werden viele verschiedene Rebsorten von Grünem Veltliner, Welschriesling, Sauvignon Blanc bis hin zu Zweigelt, Merlot oder Blaufränkisch.
Die kleinen Weingärten sind dabei schon älter und gut verwurzelt. Inmitten der pannonischen Klimazone, die sich durch heiße, trockene Sommer mit moderaten Niederschlägen und kalte, schneearme Winter auszeichnet.
Der Neusiedlersee, der zur Weinregion Burgenland zählt, spielt hierbei eine wichtige Rolle für das Mikroklima und ermöglicht das Reifen einer kühlen Frucht mit der notwendigen Säure, die die Weine auszeichnet. Der Boden ist geprägt von Schotter und Schwarzerde mit lehmigen Unterböden. Die Vielfalt an Sorten und Böden ermöglicht ein breites Spektrum an Weinen. Ob reinsortig oder als Cuvée, von leicht bis kräftig, von rassiger Säure bis mild und angenehm.
Christoph Hess gelingt es mit vielen kleinen Stellschrauben und der einzigartigen Umgebung unverwechselbare Weine zu produzieren. Getreu seinem Motto „Just fine Wine“ sind seine Weine bodenständig, geradlinig, konsequent, frisch, mutig und ehrlich. Wichtig ist ihm dabei, die nachhaltige Produktion und das ständige Streben nach Verbesserung. Die hohe Qualität wird durch aufwendige Handarbeit, niedrigen Erträgen und lockerem Stockaufbau erzeugt.
