Weingut Domaine Malys-Anne
Drei verschiedene Reben auf drei verschiedenen Böden
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An den Ausläufern des „schwarzen Gebirges“, den südlichste Ausläufer des französischen Zentralmassivs, gelegen, profitiert die Domaine Maly-Anne von einem außergewöhnlichen Terroir. Von März bis Oktober sonnengebräunt, wird das Klima der Weinberge etwas gemildert durch das westliche Mittelmeerklima. Die Nähe der Berge sorgt für die notwendigen Gewitter, die die Wasserversorgung im August begünstigt.
Zwischen dem charakteristischen Schiefer des Schwarzen Gebirges und der sandigen, felsigen und leicht kalkhaltigen Ablagerung der Alluviumsböden erlaubt der Boden dem Weinberg, sich vollständig auszudrücken. Das Weingut hat das Glück von drei verschiedenen Reben auf drei verschiedenen Böden zu profitieren.
Damit können sie drei verschiedene Rotweine herstellen, von denen jeder eine andere Weinrebenehe zum Ausdruck bringt. Das erste dieser geologischen Systeme liegt auf einem sehr windigen und warmen Plateau, auf dem vor 40 Jahren Carignan gepflanzt wurde.
Es handelt sich um einen komplexen Lehm-Boden, der mit einer Kapazität der idealen Wasserretention ausgestattet ist, damit sich diese alte mediterrane Rebe komplett einbringen kann. Das zweite besteht aus einem filtrierenden sand-kalkhaltigen geologischen Komplex, der auf einer Terrasse im Osten liegt. Abgeschirmt von "Cers" (lokaler Name der Tramontana, einer kalten, oft böigen Windströmung), die ihre langen Zweige brechen könnte, ist diese Terrasse der ideale Boden für Syrah.
Das Schönste und Außergewöhnlichste ist schließlich ein Kalkschiefer mit Marmor am Schwarzen Gebirge. Einzigartig auf der Welt, gibt es auf diesen Grundstücken, den vor 70 Jahren gepflanzten Grenache. Nur diese Weinreben können die extreme Trockenheit dieses Bodens unterstützen. Alle Grundstücke befinden sich nur wenige Kilometer vom Dorf entfernt und profitieren vom gleichen Klima. Im Osten oder Südosten exponiert, so dass die morgendliche Erwärmung schnell die Feuchtigkeit reduziert und so die Entstehung von Pilzkrankheiten verhindert.
