Weingut Gianni Doglia
Herausragende Weine mit Höchstauszeichnungen
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Das Weingut Gianni Doglia wurde 1947 von Eugenio Rivella in Castagnole delle Lanze in der Provinz Asti gegründet. Heute wird das Weingut in 3. Generation von seinen Enkeln Gianni und Paola geführt. Sie haben sich bewusst dafür entschieden, ein kleines Familienweingut mit ca. 10 Hektar zu bleiben und die Essenz des einzigartigen Terroirs, in den Weinen zum Ausdruck zu bringen. Die Weinberge liegen in 320 bis 360 Metern Höhe auf kalkhaltigem Boden und gehören zu den höchsten in Asti. Sie umfassen fünf Hektar Moscato Bianco, die anderen fünf sind in kleinere Parzellen von Barbera, Nebbiolo und Grignolino aufgeteilt.
Mit diesem Ansatz ist es ihnen gelungen, einen herausragenden Moscato d’Asti zu produzieren, der die Höchstauszeichnung von «3 bicchieri» im «Gambero Rosso» erhalten hat und damit zu einem der besten des ganzen Piemonts zählt. Gianni Doglia ist einer von nur 3 Produzenten dem dies gelungen ist. Daneben produziert Gianni noch einige für die Region typische Rotweine, wie Barbera d’Asti oder Barbera del Monferrato.
Die Muscattraube ist eine der größten, vielfältigsten und gleichzeitig ältesten Rebsorten der Welt. Unter den verschiedenen möglichen Arten der Vinifizierung ist die Martinotti-Methode, bei der die Fermentation zu etwa 5,5% Alkohol abläuft und dann gestoppt wird die bekannteste. Dadurch bleiben sowohl Süße als auch Prickeln übrig, um den sortentypischen Ausdruck dieser wunderbaren Traube zu verstärken. Die natürliche Kombination der lebhaften, blumigen Aromen, der frischen Säure und der süßen, sprudelnden Natur.
Um diese Qualität zu erreichen, werden die Reben und der Boden nach biologischen Richtlinien bearbeitet. Ziel ist es Trauben höchster Qualität zu erhalten, mit größtmöglichem Respekt für die Reben und Biodiversität des Bodens. Die Lese erfolgt in schonender Handarbeit. Auch im Keller wird sehr schonend und sauber gearbeitet. Damit gelingt es Gianni Schaumweine von ungeahnter Frische und Fruchtigkeit zu produzieren.